225 L geregenereerde eikenbadvaten, binnen en buiten
€ 410,00
225 L Eikenhouten vat - geregenereerd
Extern en intern geregenereerd met zuurstofvoorziening en verrijking van tannines.
Naast het worden tijdens de fermentatie uit de druiven gewonnen, worden er ook tannines in het hout aangetroffen, zodat de wijn zelfs tijdens het verblijf in de vaten of barriques aroma's krijgt.
Een andere functie van tannines is die van conserveermiddel; ze werken zelfs als antibacteriële middelen die de wijn beschermen en de levensduur garanderen.
Kenmerken:
- Afmetingen: Lengte 95 cm, Ø 70 cm
- Extern en intern geregenereerd
- Kurkstopper inbegrepen
Gebruiksaanwijzingen:
Droog na het wassen van het vat goed en zorg dat er geen restvocht aanwezig is. Op dit punt zwavel je met 5/10 g/h.
Als het vat niet direct wordt gebruikt, of binnen weken of maanden, moet je het in een plastic folie wikkelen en in een kamer leggen met:
- Goede luchtvochtigheid (75% - 80%)
- Geen luchtstromen
- Weinig licht
- Bedek met een doek en vermijd UV-stralen